Специалитети
САЛАТА

1.Средиземноморска салата - микс от морски дарове, съчетани със сладки чушки подправени с лимонов дресинг. Тази салата е за ценители, която носи полъха на средиземноморското.
2. Гарден -комбинация от крехки листа от айсберг, хрупкави краставички, слънчеви домати, свежа царевици и завършена с ементал и пилешко филе.
3. Есен - свежа зелена салата акомпанирана с мариновани моркови, чери домати, завършена с микс от печени ядки.
4. Тирокафтери - микс от сирена, акомпанирани с люти чушки и зехтин. Тази салата се препоръчва на ценителите.
5. Салата от горски гъби - съвкупност от горски гъби, акомпанирани с перлен лук.

Предястия:

1.Филенца с бадеми - комбинация от пилешко филе и филетирани бадеми. Поднесени с млечно- чеснов сос.
2.Aгнешки дроб на скара - акомпаниран със свежа салата, чери домати и чеснов дресинг.
3.Топено сирене с плодове - комбинация от топено сирене, горски плодове. Поднесени с екзотичен дресинг.
4.Средиземноморски сърмички - комбинация от морски дарове, ориз увит в листа от зелена салата. Поднесени с чеснов дресинг.
5.Тартар от пушена пъстърва - филе от пушена пъстърва, акомпанирана със заквасена сметана, свежи краставички. Поднесена с хрупкави калмари и билкови брускети.

Основни ястия:

1.Руло от заешко задушено - акомпанирано с прошуто и сотирани зеленчуци. Поднесено с винен сос и прясно задушен картоф.
2.Филе от елен с горски гъби - бон филе от елен, комбинирано със свежи билки. Поднесено върху микс от горски гъби.
3.Пълнен фазан - обезкостен фазан подсилен с бекон, кисели краставички, кашкавал и яйце. Положен върху горски гъби и сотиран картоф, акомпаниран със свежи билки.
4.Бейти кебап - комбинация от пилешко филе, кашкавал, арабски подправки. Поднесено върху пърленка, акомпанирана с ризото от гъби.
5.Клефико - агнешко печено , акомпанирано с бейби картофки и бейби моркови, свежи подправки и гриловано сирене.

Десерти:

1.Шоколадово суфле - Комбинация от натурален и млечен шоколад, акомпанирано с ванилов сладолед и филетирани плодове.
2.Кюнефе - Комбинация от кадаиф и биволско сирене, полято със захарен сироп, акомпанирано с ядки от шам - фъстък.
3.Кадаиф - Комбинация между кадаиф и ядки от шам - фъстък, акомпанирани с ароматен захарен сироп.
Copyright © 2009 Ловен Парк.